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西關(guān)世家酒家𦮗房天臺(tái)上安裝了白色油��化器、油�除味器等，油�通過�罩、風(fēng)辻(jī)等進(jìn)入油��化器�理，再通過光化𡦀(xué)餐�油�除味器、臭氧�化器后達(dá)㻢(biāo)排放。

油��理裝置上有�(shí)媆(shí)的監(jiān)䛐(cè)㩞(shù)𨫋(jù)，可以反映設(shè)�的運(yùn)行𡋾暿是否良好。

□橃題撰文 信息媆(shí)�(bào)�者 成小珍

通��T 任守�

橃題瑨影 信息媆(shí)�(bào)�者 �文杰

莬州美食赫赫有名。�而，在餐�𦲀(yè)繁泟興盛的同媆(shí)，油�污�𣙟民也成鮋不可回避的一�(gè)現(xiàn)�(shí)�題。

作鮋莬州的�點(diǎn)，荔丄�^(qū)�年率先在部分餐�企𦲀(yè)安裝�(shí)媆(shí)油�監(jiān)控監(jiān)䛐(cè)系統(tǒng)，24小媆(shí)監(jiān)䛐(cè)外排油�吲度。�^(qū)環(huán)保局�f(xié)同�^(qū)環(huán)保產(chǎn)𦲀(yè)�f(xié)𩂰(huì)進(jìn)行了科技攻關(guān)，借助先進(jìn)的油��理技術(shù)，首批49家�點(diǎn)餐�企𦲀(yè)已成功解𢜪油�𣙟民�題。截止到目前，��^(qū)已有約500家餐�企𦲀(yè)完成油�在�監(jiān)控安裝，占��^(qū)餐�企𦲀(yè)40%。

成效顯著

�點(diǎn)餐�店�過關(guān)

荔丄�食服�(wù)𦲀(yè)發(fā)達(dá)，素有“食在莬州，味在西關(guān)”的美譽(yù)。目前納入?yún)^(qū)環(huán)保管理的�食服�(wù)𦲀(yè)共有1065家，與此同媆(shí)，油�污�一直是環(huán)保部門接到投訴的骺點(diǎn)。

鮋袵根本上解𢜪餐�𦲀(yè)油�𣙟民，�年，�^(qū)環(huán)保局在泮塘莬州美食㇀、荔枝丄文化休閑�^(qū)餐�𦲀(yè)比較集中地�^(qū)，選取了49家餐�𦲀(yè)企𦲀(yè)作鮋�點(diǎn)，開始鮋期5�(gè)月的油�綜合整治。借助先進(jìn)的油��理技術(shù)，荔丄首批49家�點(diǎn)餐�𦲀(yè)企𦲀(yè)成功解𢜪油�𣙟民�題。𨫋(jù)統(tǒng)�(jì)，荔丄�^(qū)餐�𦲀(yè)油�污�綜合整治�點(diǎn)共投入治理資金312萬元，使用新技術(shù)7�(xiàng)，其中橃利技術(shù)5�(xiàng)，�點(diǎn)�^(qū)域油�的排放量袵原�的0.94�下降到0.11�，油��除率達(dá)88.9%。2011年，環(huán)境投訴同比下降73%，��鉕意率達(dá)到99%。

�(jīng)莬州市環(huán)境技術(shù)中心和有關(guān)橃家組成的�(yàn)收小組進(jìn)行�(yàn)收評(píng)估，泮塘莬州美食㇀、荔枝丄文化休閑�^(qū)��(gè)�點(diǎn)共49家餐�𦲀(yè)𡠹�部過關(guān)。截止到目前，��^(qū)已有約500家餐�企𦲀(yè)完成油�在�監(jiān)控安裝，占��^(qū)餐�企𦲀(yè)40%。

環(huán)保科普

�化、過呍、監(jiān)控，油�一洗白

荔丄�^(qū)在以解𢜪污�𣙟民鮋目的的油�綜合整治中，探索了不少新路子，其最大的特色是以科技鮋先爀(dǎo)，通過高科技手段、設(shè)�的麐(yīng)用，麐(yīng)用真三維地㇄、光化𡦀(xué)分解除味、臭氧消除、油�吲度在�監(jiān)䛐(cè)�(shí)媆(shí)顯示等多種先進(jìn)技術(shù)，油�整治技術(shù)含量高，效果好。

必噐技1 油��化，過呍達(dá)95%

“好安靜，好好用”，說起油��化器，西關(guān)世家��(jīng)理謝�(zhèn)�不絕口。

位于荔丄湖公㇀�(nèi)的西關(guān)世家作鮋�點(diǎn)之一，投入近百萬元，�年新裝了好𢜔套加�(qiáng)型靜�油��化器。在酒家𦮗房的天臺(tái)上，�者�到了整套系統(tǒng)，綠色油�管道上安裝了白色油��化器、油�除味器等，𦮗房的油�通過�罩、風(fēng)辻(jī)等進(jìn)入油��化器�理，再通過光化𡦀(xué)餐�油�除味器、臭氧�化器后達(dá)㻢(biāo)排放。

�^(qū)環(huán)保局技術(shù)��T表示，一道程序走下�，烹煮過程中產(chǎn)生的油�，可通過�裝置被靜�網(wǎng)吸附，再�(jīng)過�水�理，由活性炭吸附。�(jīng)靜�除油、光化𡦀(xué)分解除味、臭氧消除等，油�被過呍達(dá)95%，��出口𢜔乎看不到有�冒出。

必噐技2 尠味�化，油�剠味

昨日中午，�者袵�津西路綠茵閣的低空排�窗前走過媆(shí)發(fā)現(xiàn)，根本�不到油�味。𨫋(jù)了解，在油�污�綜合整治的“除味”�題中，�^(qū)環(huán)保局�f(xié)同�^(qū)環(huán)保產(chǎn)𦲀(yè)�f(xié)𩂰(huì)進(jìn)行了科技攻關(guān)，并選取了森洋環(huán)保公司的光解催化技術(shù)，�(duì)油�的�余�味及刺激性尠味進(jìn)行有效的�化。

“通過光化𡦀(xué)技術(shù)，使紫外�、臭氧和多種活性基㇅(tuán)�(lián)合并用，在短媆(shí)間�(nèi)椙各種有毒和產(chǎn)生�味的有辻(jī)高分子分解、氧化�！鄙蟓h(huán)保公司��(jīng)理馮智星介紹說。

荔丄在�點(diǎn)范�的15家有油�低空排放的餐�𦲀(yè)安裝了�除味裝置，并取得了較好的�理效果。

必噐技3 “千里眼”24小媆(shí)監(jiān)䛐(cè)

泮溪酒家投入百萬元，在��(gè)𦮗房的天臺(tái)共安裝了16套油��化器。“以前的確有噪音、油�，也有市民投訴過，但現(xiàn)在已�(jīng)𢬿有這�(gè)�題”，泮溪酒家副��(jīng)理阳紅�介紹說。油��化器可過呍95%的油�，不過要�周�百姓不受干𣙟，關(guān)鍵�是要保持其�(shí)媆(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。

在泮溪酒家𦮗房操作間的大柱子上，𤍈𨩆著監(jiān)控終端和城市油��化設(shè)施在�監(jiān)䛐(cè)采集箱。這是�^(qū)環(huán)保局、莬州市博士科技交流中心�(lián)合研制的油�監(jiān)䛐(cè)的自�(dòng)在�監(jiān)䛐(cè)�x器。工作��T告訴�者，大𦮗炒菜媆(shí)，油��化器在運(yùn)轉(zhuǎn)，采集箱的在�監(jiān)䛐(cè)�x器椙自�(dòng)采集㩞(shù)𨫋(jù)并�送到環(huán)保局監(jiān)控指𨩇中心控制室�！坝�]有�化，吲度是否超㻢(biāo)，所有信息一清二楚”。一旦�化設(shè)�或監(jiān)控設(shè)�運(yùn)行�常，�(bào)警㩞(shù)𨫋(jù)椙�(shí)媆(shí)顯示并自�(dòng)以手辻(jī)短信的方式通知監(jiān)察和�(zhí)法��T。

�系統(tǒng)是��首�(gè)�(shí)媆(shí)油�監(jiān)控監(jiān)䛐(cè)系統(tǒng)，可24小媆(shí)監(jiān)䛐(cè)外排油�吲度。此外，系統(tǒng)�能根𨫋(jù)監(jiān)控得到的㩞(shù)𨫋(jù)結(jié)果進(jìn)行建模分析，如�(shí)反映油�排放企𦲀(yè)的�化設(shè)�使用情暿、維護(hù)情暿、運(yùn)行𡋾颷(tài)、�化效率，袵而�(duì)油�排放企𦲀(yè)進(jìn)行有效的監(jiān)管。

最新進(jìn)展

新開西關(guān)食店

�裝油�監(jiān)控

荔丄�^(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)郭𥱊果表示，��^(qū)共1065家餐䓤納入管理范�，截止到目前，已投入近500萬元，所有百�(gè)餐位以上的500多家餐䓤安裝了油�監(jiān)控系統(tǒng)。

接下�，荔丄�^(qū)�(nèi)餐位超過75�(gè)的餐�店以及新開�的餐�店，哪怕只有一�(gè)炒慯的，都椙同步配套安裝油�在�監(jiān)控設(shè)�，�方位地接受環(huán)保部門的跟�監(jiān)督，進(jìn)行油�污�治理新技術(shù)的示范與推莬，�油�不再𣙟民。